Schleuder

Slinger, auch als Wilbur bekannt und manchmal als „kulinarischer Autounfall“ beschrieben, ist eine Spezialität aus St. Louis, die als großartiges Katerheilmittel gilt. Traditionell wird es zum Frühstück oder Mittagessen serviert und besteht normalerweise aus Spiegeleiern, zwei Hamburger-Patties, Bratkartoffeln oder Rösti, viel Chili und einer Garnitur aus geriebenem Käse und gehackten Zwiebeln. Es wird normalerweise mit scharfer Soße serviert. Es gibt zahlreiche Varianten dieses Gerichts, so können Slinger mit Tamales, vegetarischen Burgern, weißer Soße, geröstetem Brot oder gegrillten Zwiebeln serviert werden.