Schweinefleisch und Puha
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Dieses typische Māori-Gericht kombiniert Schweineknochen mit einem traditionellen grünen Blattgemüse namens Puha. Mit zusätzlichem Gemüse wie Karotten, Kürbis, Süßkartoffeln und Kartoffeln werden die Zutaten in einer Schweinefleischbrühe gekocht und traditionell als herzhafte, nahrhafte Suppe genossen. Das Gericht wird oft mit Brot oder Knödeln serviert.
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