Seffa

Seffa ist ein traditionelles marokkanisches Gericht, das normalerweise für Feierlichkeiten und Feste reserviert ist. Es besteht entweder aus Fadennudeln oder Couscous, kombiniert mit einer pikant-süßen Zwiebelsauce und einem Belag aus Puderzucker, Zimt, Rosinen und gemahlenen Mandeln. Es ist nicht ungewöhnlich, Hühnchenstücke im Gericht zu sehen, da es eine Reihe von Variationen von Seffa gibt. Das Gericht ist recht einfach zuzubereiten und wird normalerweise als Beilage serviert. Es wird empfohlen, Seffa mit einem Glas warmer Milch zu kombinieren.