Spamsilog

Spamsilog ist ein traditionelles Gericht aus den Philippinen, das aus gebratenem Knoblauchreis, Spiegeleiern und Spam besteht, einer markenrechtlich geschützten, quadratischen Mischung aus Schweinefleisch, Wasser, Salz, Zucker, Kartoffelstärke und Natriumnitrat. Spam wird in etwas Wasser gekocht, dann in Öl gebraten und auf einem Teller mit gebratenem Knoblauchreis und Spiegeleiern angerichtet. Das Gericht wird traditionell kochend heiß zum Frühstück serviert und mit geschnittenen Tomaten oder Gurken serviert. Der Name des Gerichts enthält alle drei Bestandteile: Spam (Spam), gebratener Sinagang-Reis (si) und Spiegeleier (log).