Speckpfannkuchen

Speckpfannkuchen ist eine Art herzhafter Pfannkuchen aus Deutschland, der mit Speckwürfeln oder -streifen zubereitet wird. Der Speck kann entweder oben auf dem Pfannkuchen liegen oder als Füllung verwendet werden, er wird jedoch immer zuerst gebraten, bevor er in das Gericht eingearbeitet wird. Neben Speck kann der Pfannkuchen auch mit Käse oder Zwiebeln abgewandelt werden. Er wird als Vorspeise oder herzhaftes Frühstück mit eingelegten Gurken oder einem grünen Salat gegessen.