Das Spiegelei-Sandwich ist ein einfaches und wohltuendes amerikanisches Gericht, das normalerweise mit Sauerteigbrotscheiben, Spiegeleiern und Cheddar-Käse zubereitet wird. Zur Zubereitung wird der Käse zwischen zwei Brotscheiben gelegt und gebraten. Vor dem Servieren wird dann ein Spiegelei in das Sandwich gelegt. Es gibt viele Variationen dieses Sandwichs und die Beilagen sind oft Speck, Aufschnitt oder Würstchen. In New Jersey wird dem Sandwich noch ein Schweinefleischbrötchen beigelegt, während im Süden normalerweise Speck und Avocado dazugegeben werden. Es wird empfohlen, das Spiegelei-Sandwich zum Frühstück zu servieren.

Spiegelei-Sandwich

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