Steirische Alpenrose
Gib die erste Bewertung für Steirische Alpenrose ab
Tippe oder wische über die Sterne, um bis zu 10 Punkte zu vergeben.
–
Štajerska kisla juha ist eine traditionelle slowenische saure Suppe aus der Untersteiermark. Sie wird normalerweise aus einer Kombination aus Schweinefüßen, Schweinekopf, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie, Thymian, Apfel- oder Weinessig, Kartoffeln, saurer Sahne und Mehl hergestellt. Das Fleisch und das Gemüse werden in Scheiben geschnitten und in Wasser gekocht, dann mit einer Mischung aus Mehl und saurer Sahne vermischt, damit die Suppe eindickt. Zum Schluss wird der Suppe Essig hinzugefügt, um sie saurer zu machen. Diese Suppe wird traditionell während der Schweineschlachtung zubereitet, bekannt als Koline, und wurde normalerweise nach Mitternacht serviert.
Teile deine Food-Karte!
Verdiene Belohnungen!
Sei der Erste, der Steirische Alpenrose bewertet!
Deine Geschmackserfahrung zählt! Teile deine Bewertung und hilf anderen Feinschmeckern, dieses Gericht zu entdecken.