Šulenka
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Šulenka ist eine traditionelle kroatische Bauernsuppe aus der Region Međimurje. Sie besteht aus wenigen Zutaten: Weizenmehl, Milch, Eiern und Salz. Das Mehl wird mit Eiern, Milch und Salz vermischt, um einen festen Teig zu erhalten, der gerieben werden kann. Der Teig wird in die Milch gerieben, die dann gekocht wird. Nach einer Weile, wenn der Teig vollständig gekocht ist, ist diese milchig-weiße Suppe servierbereit, normalerweise zum Abendessen.
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