Suppe mit Kapirotada-Soße
Sopa de capirotadas ist eine herzhafte honduranische Suppe mit Teigtaschen aus Käse und Maismehl. Sie wird traditionell nur während der Fastenzeit und Ostern zubereitet und war ursprünglich eine Mahlzeit für diejenigen, die sich keinen Fisch leisten konnten, der traditionell während der Fastenzeit gegessen wird. Es wird empfohlen, trockenen Käse zu verwenden, damit die Teigtaschen nicht auseinanderfallen.
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