Tarhana-Korb
Tarhana çorbası ist eine beliebte türkische Suppe aus Tarhana-Teig, zerkleinerten Tomaten, Kichererbsen, Hühnerbrühe, Butter und Pul Biber-Paprikaflocken. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, kann die Suppe serviert werden, am besten kochend heiß. Manche Leute geben gerne Hackfleisch in die Suppe, aber das ist völlig optional. Tarhana çorbası ist besonders an kalten Wintermorgen beliebt. Wenn gewünscht, garnieren Sie sie mit zerbröseltem Weißkäse.
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