Thengai-Sadam
Thengai Sadam ist ein traditionelles indisches Reisgericht aus dem Süden des Landes. Die Grundlage des Gerichts besteht aus Reis und geriebener Kokosnuss und wird mit verschiedenen Zutaten wie Kreuzkümmel, Senfkörnern, scharfen Paprikaschoten, Ingwer, Asafoetida, Curryblättern, Salz, Öl und Cashewnüssen gewürzt. Thengai Sadam wird gebraten und gar gekocht und normalerweise mit Fladenbrot oder Currys als Beilage serviert.
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