Tiroler Gröstl

Tiroler Gröstl ist ein traditionelles Gericht aus Tirol, einer österreichischen Region, die für ihre Ski- und Wanderkurse bekannt ist. Wie die meisten Alpengerichte ist Gröstl einfach, aber reichhaltig und besteht aus Bratkartoffeln, Zwiebeln und Speck. Traditionell wird das Gericht mit einem Spiegelei serviert. Gröstl ist eine ideale Möglichkeit, die Reste vom Vortag zu verwerten und sie in ein großartiges, herzhaftes und wärmendes Bergmittagessen zu verwandeln, das man direkt aus der Pfanne gemeinsam genießen kann. Es wird empfohlen, das Gericht mit dem berühmten Kaiserschmarrn in einer separaten Pfanne zu kombinieren. Gröstl wird auch im benachbarten Südtirol häufig zubereitet.