Tom Yum (Tom lecker)

Tom Yum ist eines der bekanntesten thailändischen Gerichte, eine würzige, saure und aromatische Suppe, die traditionell mit Reis serviert wird. Sie besteht aus Schalotten, Zitronengras, Fischsauce, gehacktem frischem Ingwer oder Galgant, Garnelen, Pilzen, Kaffernlimettenblättern, Limettensaft und gehackten thailändischen Chilischoten. Normalerweise wird Tom Yum als Vorspeise serviert und traditionell mit Korianderblättern garniert. Aufgrund seiner Beliebtheit erschienen im Laufe der Jahre verschiedene Versionen der Suppe, wie Tom Yum Gai mit zusätzlichem Hühnchen und Tom Yum Talay mit gemischten Meeresfrüchten. Es gibt auch eine Version mit Schweinefleisch. Tom Yum ist voller Nährstoffe, schmackhaft, sättigend und gesund und nicht ohne Grund eines der beliebtesten thailändischen Gerichte.