Tomatensalat mit Zwiebeln

Insalata di tonno e fagioli ist ein traditioneller Salat aus Italien. Der Salat besteht normalerweise aus einer Kombination aus roten Zwiebeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Cannellini-Bohnen und Thunfisch (normalerweise in Olivenöl eingelegt). Die Zwiebeln werden in dünne Scheiben geschnitten, mit kaltem Wasser bedeckt, mit Salz gewürzt und eine Stunde lang stehen gelassen, damit sie süßer und bekömmlicher werden. Die Bohnen werden mit Olivenöl angemacht und mit Salz und Pfeffer gewürzt, während der Thunfisch über die Bohnen gestreut wird. Die Zwiebelscheiben werden abgegossen und über den Thunfisch gestreut. Das restliche Öl wird in den Salat gegossen, der vor dem Servieren einfach nach Belieben mit Salz und Pfeffer gewürzt wird.