Touton
Touton ist ein kleiner Pfannkuchen, der durch Frittieren von Brotteig in Schweinefett, Butter oder beidem hergestellt wird. Er ist ein Grundnahrungsmittel der neufundländischen Küche und wird traditionell zum Frühstück serviert, entweder mit Fruchtmarmelade oder Melasse. Aufgrund ihrer brotähnlichen Textur können Toutons auch mit herzhaften Zutaten belegt oder geteilt und als Sandwich-Unterlage verwendet werden.
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