Tovukli-Palov

Tovukli Palov ist ein traditionelles Reispilaf-Gericht aus Usbekistan. Das Gericht besteht normalerweise aus einer Kombination aus Reis, Hühnchen, Zwiebeln, Karotten, Öl, Salz und Pfeffer. Ein ganzes Hühnchen wird gewaschen und in Portionen geschnitten. Die Zwiebeln werden in Scheiben geschnitten und in heißem Öl gebraten, dann mit den Hühnchenstücken und Karottenstreifen vermischt. Die Mischung wird mit Wasser bedeckt, Reis wird in den Topf gegeben und das Gericht wird bei geringer Hitze geköchelt, bis alles weich wird und das Wasser verdunstet ist. Dieser Plov wird warm auf einer großen Platte serviert.