Vlaai

Vlaai ist ein süßer Kuchen aus der Provinz Limburg. Er besteht aus einem Hefekuchenboden und einer Füllung aus cremiger Vanillecreme, die mit Streuseln, einem krümeligen Belag, belegt ist. Der Kuchen hat eine reiche Geschichte: Er wurde zuerst von germanischen Stämmen gegessen, die den Teig mit Fruchtsaft oder Honig beträufelten, und später wurde er in Klöstern als besonderes Opferbrot verwendet. Im Laufe der Jahre wurde Vlaai nach Maastricht gebracht, wo es für Feste und Feiern wie Geburtstage und Hochzeiten verwendet wurde. Heute gibt es zahlreiche Vlaai-Sorten – gefüllt mit Schokolade, Milchreis oder Früchten wie Kirschen, Erdbeeren, Äpfeln und Bananen.