Vrbovečka Pita
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Vrbovečka pita ist eine traditionelle süße Torte aus Kroatien, die aus Vrbovec stammt, daher der Name. Die Torte wird aus einer Mischung aus Mehl, Fett, Honig, Salz, Eiern, Backpulver, Haselnüssen, Rosinen, saurer Sahne, Rum, Fruchtmarmelade und Puderzucker hergestellt. Der Teig wird aus Mehl, Zucker, Honig, Salz, Eiern und Backpulver hergestellt. Die Nüsse werden gemahlen und mit den anderen Zutaten für die Füllung vermischt. Der Boden wird zuerst mit Fruchtmarmelade bestrichen, gefolgt von der Füllung, während vor dem Backen Teigstreifen in einem Gittermuster auf die Torte gelegt werden. Nach dem Backen wird diese süße Torte vor dem Servieren mit Puderzucker bestreut.
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