Was ist

Die rosafarbene Yen Ta Fo ist eine thailändische Suppe aus verschiedenen Nudelsorten, die in einer herzhaften Hühner- oder Schweinebrühe serviert und mit dem scharfen, fermentierten roten Bohnenquark gewürzt wird. Jede Schüssel dieser geschmacksintensiven Suppe wird mit verschiedenen Beilagen wie Fischbällchen, Tintenfisch, Garnelen, gebratenem Tofu und der grünen Wasserwinde garniert. Yen Ta Fo wird normalerweise in traditionellen thailändischen Restaurants serviert und an zahlreichen Straßenständen verkauft. Es ist im ganzen Land beliebt und wird normalerweise als sättigendes Hauptgericht genossen.