Weiße Kartoffelpastete
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White Potato Pie ist ein traditioneller amerikanischer süßer Kuchen, der aus Maryland stammt. Um ihn zuzubereiten, wird ein Kuchenboden mit einer Mischung aus Kartoffelpüree, Butter, Zucker, Salz, Backpulver, Schlagsahne, Milch, Eiern, Vanille, Muskatnuss und (optional) Zitronenscheiben als Garnierung gefüllt. Die Füllung wird in den Boden gegossen und dann im Ofen gebacken, bis er fertig ist. Dieser cremige und samtige Kuchen ist besonders bei Potlucks und Thanksgiving-Dinners der örtlichen Kirche beliebt. In einigen Rezepten wird dieser Kuchen auch als Eastern Shore White Potato Pie bezeichnet.
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