Wie Hund

Cơm chièn ist die vietnamesische Variante von gebratenem Reis. Das Gericht ist sehr vielseitig, da man dem Reis fast alles hinzufügen kann, um ihn zu verfeinern, aber es wird normalerweise mit weißem Reis, Knoblauch, Salz und Pfeffer zubereitet. Der Reis wird gekocht und dann in heißem Öl gebraten. Cơm chièn wird noch heiß serviert und kann mit verschiedenen Gemüsesorten, Eiern oder Wurstbrät verfeinert werden. Als Gewürz kann Sojasauce oder Fischsauce verwendet werden, während gehackte Frühlingszwiebeln für zusätzliche Textur und einen schönen optischen Kontrast zum Reis sorgen.