Xôi gà

In seiner Grundform besteht dieses einfache vietnamesische Gericht aus Klebreis mit gebratenem oder gekochtem Hühnchen und wird traditionell auf einem Bananenblatt serviert. Variationen können gefärbten und aromatisierten Reis, gebratenes und frisches Gemüse oder xá xíu (chinesisches Schweinebraten) umfassen. Das Gericht wird normalerweise mit einer Prise gemahlener Garnelen und einem Schuss Chilisauce abgerundet. Xói Gà wird in Restaurants serviert, wird aber hauptsächlich als nahrhafte und günstige Streetfood-Option genossen.