Yacai Bao
Yacai Bao ist eine Art gedämpftes chinesisches Brötchen (Baozi), das traditionell mit Sichuan in Verbindung gebracht wird. Die Brötchen werden aus Hefeteig hergestellt und die Füllung besteht aus Yacai – eingelegtem Gemüse, das typisch für die Region ist. Optional kann die Füllung Fleisch oder anderes Gemüse enthalten. Diese Brötchen werden am häufigsten zum Frühstück oder Mittagessen gegessen.
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