Yam Wun Sen
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Yom Wun Sen ist ein traditioneller Glasnudelsalat aus Thailand. Der Salat zeichnet sich durch frische und erfrischende Aromen und eine knackige Konsistenz aus. Er besteht aus einer Kombination aus Glasnudeln, gebratenem Knoblauch, Koriander, Chilischoten, getrockneten Garnelen, Limettensaft, Fischsauce, Zwiebeln, chinesischem Sellerie und gerösteten Erdnüssen. Für zusätzlichen Proteingehalt kann dem Salat auch Hackfleisch vom Schwein oder Rind hinzugefügt werden. Yom Wun Sen wird normalerweise kalt oder lauwarm serviert und ist besonders im Sommer beliebt. Man findet ihn in vielen thailändischen Restaurants, aber er wird auch oft zu Hause zubereitet.
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