Zöldségleves

Diese farbenfrohe Gemüsesuppe ist ein ungarisches Grundnahrungsmittel, das mit verschiedenen frischen Gemüsesorten, Wasser oder Brühe sowie verschiedenen Gewürzen und Kräutern zubereitet wird. Es kann jedes Saisongemüse verwendet werden, aber die Suppe enthält normalerweise viele Karotten, Zwiebeln, Erbsen, lange Bohnen, Blumenkohl und Paprika. Sie wird oft durch Knödel oder verschiedene Nudelsorten ergänzt und kann entweder als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht serviert werden.