Name: Fiena Café
Address: 4, Medway Court, Judd St, London WC1H 9QX, UK, 9QX
Telephone: 020 4618 6314
Price range: $$

Fiena Café

Dieses traditionelle britische Gericht, auch als Full Breakfast bekannt, ist überall mit ein paar Grundzutaten und einigen regionalen Ergänzungen erhältlich. Zunächst gibt es das Fleisch – normalerweise eine Kombination aus Würstchen und Speck. Bei den Würstchen handelt es sich um einfache Schweinswurst, während der Speck durchwachsen oder Rückenspeck sein kann. Dann gibt es Gemüse und Hülsenfrüchte – gebackene Bohnen und Tomaten, beide bei hoher Hitze gekocht. Das Gleichgewicht zwischen Süße und Säure in den Tomaten gleicht den Fettgehalt auf der anderen Seite des Tellers gut aus. Zum Schluss gibt es ein knuspriges Stück gebratenes Brot und zwei oder drei Spiegeleier, um die ganze Mahlzeit abzurunden. Neben diesem herzhaften Frühstück finden Sie normalerweise eine Tasse Tee, Ketchup oder braune Soße und eine schöne Fruchtmarmelade. Optional können je nach persönlichem Geschmack und regionalen Vorlieben Blutwurst, Nieren, Pilze und Kartoffeln zum Frühstück hinzugefügt werden. Obwohl es traditionell ein Frühstücksgericht ist, ist ein komplettes englisches Frühstück mehr als herzhaft genug, um als Mittagsmahlzeit zu dienen.

Fiena Café

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