Name: Fiena Café
Address: 4, Medway Court, Judd St, London WC1H 9QX, UK, London WC1H 9QX, United Kingdom
Telephone: 020 4618 6314

United Kingdom

Fiena Café

Dieses traditionelle britische Gericht, auch als Full Breakfast bekannt, ist überall mit ein paar Grundzutaten und einigen regionalen Ergänzungen erhältlich. Zunächst gibt es das Fleisch – normalerweise eine Kombination aus Würstchen und Speck. Bei den Würstchen handelt es sich um einfache Schweinswurst, während der Speck durchwachsen oder Rückenspeck sein kann. Dann gibt es Gemüse und Hülsenfrüchte – gebackene Bohnen und Tomaten, beide bei hoher Hitze gekocht. Das Gleichgewicht zwischen Süße und Säure in den Tomaten gleicht den Fettgehalt auf der anderen Seite des Tellers gut aus. Zum Schluss gibt es ein knuspriges Stück gebratenes Brot und zwei oder drei Spiegeleier, um die ganze Mahlzeit abzurunden. Neben diesem herzhaften Frühstück finden Sie normalerweise eine Tasse Tee, Ketchup oder braune Soße und eine schöne Fruchtmarmelade. Optional können je nach persönlichem Geschmack und regionalen Vorlieben Blutwurst, Nieren, Pilze und Kartoffeln zum Frühstück hinzugefügt werden. Obwohl es traditionell ein Frühstücksgericht ist, ist ein komplettes englisches Frühstück mehr als herzhaft genug, um als Mittagsmahlzeit zu dienen.

Englisches Frühstück

<p>Also known as the <em>full breakfast</em>, this traditional British dish appears everywhere with a few essentials and some regional additions. First, there is the meat &ndash; usually a combination of sausages and bacon. The sausage is plain pork sausage, while the bacon can be streaky or back bacon. Then there are vegetables and legumes &ndash; baked beans and tomatoes, both cooked over high heat. The balance of sweetness and acidity in the tomatoes nicely balances out the fattiness on the other side of the plate. Lastly, there is a crispy piece of fried bread and two or three over-easy eggs to tie the whole meal together. Alongside this hearty breakfast, you will usually find a cup of tea, ketchup or brown sauce, and a nice fruit jam. Optionally, black pudding, kidneys, mushrooms, and potatoes can be added to the <em>fry-up</em>, depending on personal taste and regional preferences. Although it is traditionally a breakfast dish, a full English breakfast is more than hearty enough to serve as a mid-day meal.</p>
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English breakfast

I really don’t get the idea behind this breakfast. There is no match at all.

Beans were sweet that was strange to me.
Sausage was fine but i had better ones.
Eggs, mushrooms and potatoes were undercooked.



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