Tuzlama Bewertung von Yehanoha bei Çorbacı Hasan Usta (Çakırlar), Yenimahalle/Ankara, Türkiye

Die Salzung war anders als üblich, aber lecker. Die Farbe blieb hell. Die Salzstücke waren gut durchgegart, nicht klebrig. Tomatensauce und Knoblauch können nach Belieben hinzugefügt werden. Die Beilagen sind recht üppig; auch diese allein hätten gereicht. Vielleicht lag es an unserer guten Laune, aber sowohl die Suppe als auch das Lokal waren ausgezeichnet. Sehr empfehlenswert.