Tuzlama Bewertung von Yehanoha bei Han Çorba Batıkent, Yenimahalle/Ankara, Türkiye
7.53
Die Innereiensuppen hier gibt es wahlweise gewürzt oder in eigener Brühe gekocht – etwas, das die meisten Suppenlokale nicht anbieten. Meine Suppe war in eigener Brühe gekocht. Sie hatte eine klebrige, kollagenartige Konsistenz. Die gesalzenen Innereien waren perfekt gegart. Allein für diese Suppe lohnt sich ein Besuch.
Übersetzt aus dem Türkisch
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