Agnello pascual

Este postre clásico italiano cuyo nombre se traduce como cordero de Pascua fue supuestamente preparado por primera vez a principios del siglo XX por las monjas dominicas del convento Collegio di Maria en Favara, Sicilia. El Agnello Pasquale se elabora tradicionalmente con una mezcla de harina de almendras y pistachos, que se aromatiza con ralladura de limón o vainilla y, a menudo, se adorna con frutas confitadas, pasas y almendras. El plato se hornea en un molde para tarta con forma de cordero y luego se cubre con glaseado de mantequilla. Durante la Pascua, puedes encontrar este manjar tradicional en numerosas pastelerías de todo el país.