Ahogarse

El chok es la versión tailandesa del congee chino tradicional, un tipo de papilla de arroz. Normalmente se prepara con arroz jazmín hervido, cocido con agua, caldo de pollo o de cerdo hasta que el plato se vuelve muy espeso. Albóndigas de cerdo, rodajas de hígado, pollo desmenuzado, camarones o pescado y huevos ligeramente hervidos son acompañamientos típicos de este plato de arroz. El chok tailandés suele estar condimentado con salsa de pescado, ajo, pimienta blanca, vinagre y salsa de soja. Este desayuno básico, cálido y abundante, se sirve típicamente con donas tailandesas como acompañamiento, espolvoreadas con jengibre en rodajas, cebolletas, ajo frito y cilantro recién picado. Está disponible en puestos callejeros en todo el país, pero también se puede disfrutar en restaurantes seleccionados.