Akumáki

El akumaki es un postre japonés tradicional que se prepara dejando en remojo durante la noche arroz mochigome envuelto en hojas de bambú en lejía. El akumaki, parecido al mochi, pero menos pegajoso, no es del agrado de todos: si se come solo, tiene un sabor ligeramente amargo, por lo que se suele disfrutar empapado en miel o enriquecido con aderezos dulces como azúcar mezclado y harina de soja tostada llamada kinako. El akumaki se sirve tradicionalmente en el Día del Niño (antes conocido como el Día del Niño), una festividad nacional japonesa que se celebra anualmente el 5 de mayo, con el objetivo de celebrar la personalidad de los niños y elogiar su felicidad.