Al-Bukayla
Al-Bukayla es un postre de la región de Al-Jouf que se prepara amasando dátiles dulces sin hueso y semillas de Al-Samh molidas. La masa se forma como una bola con una gran hendidura en el centro en la que se vierte ghee derretido. Al-Bukayla se sirve frío y los dátiles enteros se pueden reemplazar con pasta de dátiles o melaza.
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