Altango
El ingrediente estrella de esta abundante sopa coreana son las huevas de abadejo frescas o marinadas (myeongnan). La sopa consiste en un caldo picante, generalmente a base de dashi, que se condimenta con pasta de gochujang. Además de las huevas, la sopa suele llevar rodajas de rábano daikon, cebolletas, brotes de soja y, ocasionalmente, tofu u otros ingredientes. Se sirve tradicionalmente con arroz como acompañamiento y combina bien con el soju, un licor tradicional coreano.
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