Amígdala

Estas delicadas galletas griegas se preparan con almendras molidas, claras de huevo, azúcar y diversos aromas como agua de azahar, licores o vainilla. Por lo general, se decoran con almendras o láminas de almendras, se presentan en diferentes formas y, en ocasiones, se acompañan con cremas pasteleras. Las galletas Amygdalotá se hornean tradicionalmente y se disfrutan en ocasiones especiales y, a menudo, se dan como regalo en bautizos y bodas.