Andesteg
El pato asado o andesteg es uno de los platos clásicos daneses. El pato suele estar condimentado con sal y pimienta, relleno de rodajas de manzana y ciruelas pasas y asado lentamente hasta que adquiere un tono dorado y crujiente. Se sirve tradicionalmente con patatas caramelizadas, repollo morado estofado y una salsa sabrosa hecha con grasa de pato reservada y hierbas. Aunque se puede consumir durante todo el año, el pato asado es un plato básico en numerosas cenas de Nochebuena.
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