Apigio'

El apigige' o apigigi' es un postre tradicional chamorro que requiere mucho tiempo y se prepara con yuca rallada, azúcar, pulpa de coco rallada y leche de coco. Luego, la combinación se extiende sobre hojas de plátano y se asa a la parrilla. El postre está listo para servirse una vez que se ha enfriado un poco. Aunque su apariencia insulsa y su textura algo gomosa hacen que el apigige' sea poco atractivo para la mayoría de las personas, los sabores de este dulce lo compensan con creces.