Arepa reina pepiada

La arepa reina pepiada es una de las variedades de arepa más famosas de Venezuela. Este tipo de arepa se apila y se rellena con una combinación de aguacate, trozos de pollo desmenuzado, limón, cilantro, mayonesa y guisantes opcionales. El plato fue inventado por Heriberto Álvarez, dueño de un quiosco de empanadas. El nombre se inventó en honor a Susana Duijm, la primera representante venezolana en ganar la corona de Miss Mundo. En aquellos días, a las mujeres con curvas como Susana se las llamaba pepiadas, por lo que reina pepiada es una elección lógica para el nombre de esta sabrosa variedad de arepa.