Arrollado de Malasia

El arrollado de malaya es un plato tradicional de carne originario de Chile. Este rollo de carne se hace generalmente con una combinación de carne de res (filete de falda), pimientos morrones, huevos duros, ajo, zanahorias, cebollas, sal y pimienta negra. El filete de falda se hierve y se condimenta con sal, pimienta y ajo picado. A continuación, se colocan tiras de pimientos, zanahorias y cebollas en el centro del filete, junto con los huevos duros. Luego se enrolla bien, se ata con un hilo y se vuelve a hervir con los pimientos y las cebollas restantes. Después de una hora, el arrollado de malaya se corta en rodajas finas y se puede servir caliente o frío.