Arroz con pollo

El arroz con pollo es un plato originario de la época en la que España estaba bajo la influencia morisca, que se compone de pollo, arroz, caldo, cerveza, sofrito y numerosas especias como el azafrán, el comino y el cilantro. Se cree que con el paso de los años, el arroz con pollo llegó a los países latinoamericanos, donde sigue siendo popular. Hoy en día, existen numerosas variantes de este plato en toda España y América Latina.