Arroz de pato

El arroz de pato es un plato tradicional portugués que consiste en una combinación de sabrosa carne de pato y arroz. Básicamente, se cocina el pato entero en un caldo sazonado junto con carne ahumada y salchichas. Luego, la carne desmenuzada se coloca en una olla de barro y se cubre con arroz que se cocinó en el mismo caldo. Antes de hornear, el plato generalmente se cubre con salchichas en rodajas o trozos de carne ahumada. El arroz de pato es una opción popular para el almuerzo en muchos restaurantes tradicionales y un plato principal común que se reserva para ocasiones especiales.