Arroz glorificado

El arroz glorificado es un postre del Medio Oeste de Estados Unidos que se compone de arroz, trozos de piña enlatada y crema batida. El plato se adorna tradicionalmente con unas cerezas al marrasquino por encima. Los puristas afirman que el arroz siempre debe cocinarse en crema para desarrollar una textura tierna y fundente. El postre alcanzó su máximo auge entre los años 30 y 50, con numerosas variaciones y añadidos como plátanos, manzanas, nueces y gelatina. Hoy en día, el arroz glorificado es popular sobre todo en las zonas rurales del Medio Oeste y, a menudo, se puede encontrar en reuniones de la iglesia y cenas compartidas.