Asado mazatleco
Mexico
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El asado mazatleco es un plato tradicional mexicano originario de Mazatlán, de ahí su nombre. El plato consiste en papas y filetes en cubos que se fríen en aceite. Luego, la combinación se cubre con verduras y se cuece a fuego lento en salsa de tomate. En algunos lugares, el asado mazatleco se acompaña con frijoles bayos ligeramente refritos. El acompañamiento estándar del plato son tortillas de maíz recién hechas a la plancha.
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