Babobismo

El baobing es un postre sencillo que se prepara con hielo picado fino y fruta fresca, como mangos, lichis y rambutanes. Suele ir acompañado de leche condensada, jarabe de azúcar aromatizado, frijoles mungo y cacahuetes. El baobing es especialmente popular durante los calurosos días de verano en China, Taiwán y Vietnam, cuando se puede encontrar en numerosos mercados nocturnos, entre puestos de tofu y panqueques. La historia del baobing se remonta a más de 1000 años. Se consumía en China ya en el siglo VII. Hoy en día, el postre ha evolucionado e incluso se puede encontrar en algunos restaurantes asiáticos de Estados Unidos.