Bacalao con nata

El bacalao con natas es uno de los platos portugueses más famosos elaborado con bacalao salado. El plato es una combinación de bacalao remojado o hervido cubierto con papas fritas cortadas en cubitos, rociado generosamente con crema y horneado hasta que adquiere un color marrón dorado. Como es extremadamente popular, aparece en numerosas versiones. El plato a menudo incorpora cebollas, salsa bechamel en lugar de crema, queso, vino blanco y una variedad de especias. El bacalao con natas, un plato básico en los restaurantes, también es una parte indispensable de la tradición navideña portuguesa.