Bacalao con todo

El bacalao con todo es un plato festivo portugués que se prepara tradicionalmente cada Nochebuena y se sirve para la cena. El plato, que literalmente significa bacalao con todo, se prepara con bacalao hervido, rodajas de huevo duro y verduras como zanahorias, repollo y patatas. El plato suele aderezarse con un generoso chorrito de aceite de oliva y vinagre blanco, mientras que a menudo se condimenta con ajo y se adorna con perejil recién picado.