Baci de dama

Los baci di dama, que significan besos de dama, son galletas tradicionales de mantequilla de avellana con una capa de crema de chocolate y avellanas intercalada entre ellas. Tienen su origen en las pastelerías de Tortona, Piamonte (famosa por sus avellanas), en la segunda mitad del siglo XIX. El nombre de estas galletas hace referencia a su apariencia visual, ya que recuerda a dos bocas besándose, o a la boca de una dama (las damas no solían abrir la boca mientras se besaban, ya que se consideraba vulgar). Los baci di dama se utilizan a menudo como galleta navideña, y a veces incluso se las conoce como la versión italiana de las populares galletas Oreo.