Badambura
Badambura es un popular pastel azerbaiyano que consta de varias capas de masa hojaldrada rellenas de almendras, azúcar y cardamomo molido. Generalmente se pinta con huevo batido y se hornea hasta que adquiere un color marrón dorado. Este sabroso postre se prepara tradicionalmente para la festividad de primavera llamada Novruz, aunque se puede consumir durante todo el año. El nombre del plato deriva de las palabras badam, que significa almendra, y bura, que significa pastel.
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