Bakso ayam

El bakso ayam es un plato tradicional y un tipo de bakso (albóndiga) originario de Indonesia. Estas albóndigas suelen estar hechas con una combinación de pollo, ajo, aceite, sal, azúcar, almidón de maíz y levadura en polvo. Los ingredientes se moldean en forma de albóndigas de pollo que se hierven en agua. Una vez que se sacan de la olla, las albóndigas se sumergen en agua helada. Se pueden comer tal cual o incorporarlas a una deliciosa sopa de albóndigas de pollo llamada sup bakso ayam. Se recomienda utilizar pechuga de pollo magra al preparar bakso ayam.