Bakso bakar

El bakso bakar es un alimento tradicional de la calle indonesia y un tipo de bakso o albóndigas indonesias. Las albóndigas suelen estar hechas con una combinación de carne de res, almidón, huevos, salsa de soja y margarina diluida. La mezcla de carne suele estar condimentada con ajo, nuez moscada, sal y pimienta. Una vez que se les da forma, las albóndigas se hierven brevemente o se cuecen al vapor, se ensartan y luego se asan a la parrilla sobre carbón hasta que estén completamente cocidas. El bakso bakar se puede comprar en puestos callejeros de comida, pero también se puede preparar fácilmente en la comodidad de su propia casa. Este tipo de bakso debe parecerse a su primo japonés, el yakitori.