Balšića tava

Balčića tava es un plato tradicional de Montenegro que consiste en ternera hervida que se asa en una sartén y se combina con una deliciosa salsa hecha a base de huevos, leche y crema agria. La ternera se suele hervir con cebollas y zanahorias. Luego, la mezcla se hornea durante unos cinco minutos hasta que se dore ligeramente. El plato se suele servir en cuencos y se adorna con perejil.